烹饪技巧

  • 提浆月饼的介绍-提浆月饼的做法

    虽然提浆月饼外形像广式月饼,但是内馅却比广式少了很多,少了肉馅就多加了一些面粉,而且还有一股特有的香气,其香气来源于内馅拌有麻油,所以吃起来给人又香又扎实的感觉。 提浆月饼的介绍-提浆月饼的做法 提浆月饼的介绍 提浆月饼是北京的传统月饼,其外形与广式月饼相像

    2022-12-12 537 烹饪技巧 月饼 做法 介绍
  • 香喷喷的蛋炒饭你想学吗?

    香喷喷的蛋炒饭你想学吗? 香喷喷的蛋炒饭你想学吗? 传统蛋炒饭的做法 将水煮沸后,把洗干净的米倒入水中过滤捞出(一下下就可以了);然后,把米放在炉子上蒸熟,再放入冰箱冷藏2-3小时,并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀,让饭粒分开,再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分

  • 两道上海家常菜 让你在家享受美味

    两道上海家常菜 让你在家享受美味 糖醋胡萝卜 材料:胡萝卜2根,芝麻适量,食盐,醋,白糖,芝麻油 做法: 1、胡萝卜去蒂洗净,刮去表皮。 2、切成细丝放入盘中。 3、撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右。 4、将已经腌软的胡萝卜用清水冲净,控干水分。 5、加入白糖、醋、芝麻油。

  • 韭菜如何搭配出你想要的美味

    韭菜如何搭配出你想要的美味 生活中我们经常都会吃韭菜吧,那么,早春吃韭菜又有什么样的好处呢?在经过了解以后我们为大家整理出来一些关于韭菜如何搭配出你想要的美味的相关问题内容,希望大家了解以后能够根据自己的情况来搭配出自己想要的美味。 1、搭配绿豆芽 上文说到,

    2022-12-11 296 烹饪技巧 韭菜 美味 搭配
  • 烹调用油不要用得太多啦!

    烹调用油不要用得太多啦! 烹调用油不要用得太多啦! “巧妇难做无米之炊”,同样,没有烹调油再巧的主妇也做不出美味的菜肴。烹调油是我们日常饮食生活中不可缺少的食物之一。经烹调油烹制的食物不仅由生变熟,改善口味,还能促进食欲和增加饱腹感。烹调时用的油

    2022-12-11 158 烹饪技巧 用油 烹调 不要
  • 东坡肉怎么做?东坡肉的特色

    东坡肉怎么做?东坡肉的特色 东坡肉是什么? “东坡肉”是以苏东坡的名字命名的菜肴。苏东坡是我国北宋时期的著名诗人,他对诗文、书法有很深的造诣,对烹调菜肴亦很有研究。他自己会烹制菜肴,并十分擅长烧肉,在他的许多名诗中都有关于饮食方面的内容。 “

  • 6种最佳烹饪蒲公英的方法

    6种最佳烹饪蒲公英的方法 1、凉拌蒲公英: 材料:蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗; 调料:盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许; 做法: 1、先将蒲公英摘洗干净,坐锅烧水,水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水,然后放冷水里泡一会儿; 2、蒜瓣剁碎,加剁

  • 海蟹需要蒸多久才可以食用 蒸海蟹的方法推荐

    说起海蟹,对于经常吃海鲜的朋友并不陌生,但是具体海蟹要怎么吃并不是很清楚。大家经常在外面餐厅吃到海蟹,很少在家制作,所以有些朋友根本就不知道海蟹需要蒸多久才可以食用。下面360常识网就给大家介绍一下海蟹的制作方法和技巧吧。 海蟹蒸多久能熟 海蟹在蒸制以前一定要

    2022-12-11 128 烹饪技巧 海蟹 食用 多久
  • 生蚝煎蛋怎么做?你必须知道的牡蛎功效

    在家居必备的食材中,鸡蛋可谓是家庭主妇们在烹饪时最爱选的高营养性食材了,而用生蚝煎蛋,也是大家最常选的一种做法。 牡蛎煎蛋 材料:牡蛎350克、鸡蛋4个、淀粉、盐、胡椒粉、白酒、葱、红辣椒 牡蛎煎蛋的做法 1、牡蛎加少许的水清洗,控干水分 2、牡蛎加盐、少许白酒,一

    2022-12-11 630 烹饪技巧 牡蛎 煎蛋 功效
  • 怎样炖肉更鲜嫩?做炖肉的小技巧

    你是不是很喜欢吃肉呢?是不是因为炖出的肉质不鲜嫩而发愁呢?下面360常识网为您推荐几种不同肉质的炖法,让你轻松炖出美味鲜肉! 怎样炖肉更鲜嫩?做炖肉的小技巧 做炖肉的小技巧 1、炖牛肉 炖牛肉时可用干净的白布包一些茶叶同煮,这样牛肉易烂,而且有特殊的香味。 2、炖

    2022-12-11 427 烹饪技巧 炖肉 鲜嫩 怎样
  • 水煮鱼营养价值会减少-怎么做鱼才健康?

    单单一个鱼类食物我们就可以说出这么多的问题,其他食物也是一样的。只要我们掌握了“营养均衡、合理搭配、低温烹调”的膳食原则,就可以让我们餐桌上的美食充分发挥应有的食疗养生功效。 水煮鱼营养价值会减少-怎么做鱼才健康? 鱼肉的功效 鱼肉富含蛋白质,其中

    2022-12-11 310 烹饪技巧 水煮 减少 营养
  • 冻鸡腿快速解冻去腥味小妙招 一天一鸡腿提高免疫力

    超市买来的鸡腿一般都是冰冻贮藏的,如果天不是很热的话,拿到家还都是硬邦邦的,并且还会有很大的腥味。今天360常识网就来教你让冻鸡腿快速解冻去腥味的方法,一起来看看吧! 一、冻鸡腿快速解冻方法: 1、把冰冻鸡腿放在盐水里浸泡一会,能大大缩短解冻时间,并且还可以保

    2022-12-11 898 烹饪技巧 鸡腿 天一 腥味
  • 祛风除湿 鱿鱼羹健康功效不容小觑

    鱿鱼是一种肉质鲜美的食材,不但可以为人体补充大量的蛋白质,还可以补充碘、锰、铜等微量元素,属于一类健康食材。有人说烧烤鱿鱼最好吃,最有营养,实际上相比烧烤,鱿鱼其他做法营养更丰富,例如鱿鱼羹。 健康功效: 鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质 竹笋:和胃、利

    2022-12-11 148 烹饪技巧 祛风 除湿 小觑
  • 怎么样发面?发面、死面和烫面有什么区别

    做带馅食品,和面是第一步。日常人们和面无非发面、死面和烫面这几种,这三者有什么区别?下面360常识网就为你详细介绍。 怎么样发面?发面、死面和烫面有什么区别 发面、死面和烫面有什么区别? 发面 指面团内加入酵母,在一定温、湿度条件下,让酵母繁殖产气,促使面团膨胀

    2022-12-11 605 烹饪技巧 发面 死面 烫面
  • 煮薏米要注意什么?薏米怎么煮容易烂?

    薏米虽然好吃,但是外表比较坚硬,比较难煮熟,那么煮薏米的时候应该注意哪些东西呢?薏米怎么样才容易煮烂呢? 煮薏米注意事项 1、煮之前要先把薏米放在水中泡4-6小时,或者最好泡隔夜,因为薏米比一般米粮难煮。 2、煮粥时,先用大火烧开在用小火慢熬,这样熬出的粥又香又糯

    2022-12-10 680 烹饪技巧 薏米 容易 注意
  • 怎么把馒头蒸的又白又大又好吃?

    怎么把馒头蒸的又白又大又好吃? 馒头是我们的主食,一般人想起来都认为没什么味道,但是蒸好了,大大白白的馒头可是非常好吃。 很多人认为馒头只是填饱肚子,提供碳水化合物。而对馒头的具体营养价值知之甚少。 馒头的营养价值 馒头是由面粉制作而成,面粉的主要成分也是淀

    2022-12-10 861 烹饪技巧 馒头 好吃 怎么
  • 白菜怎么搭配更营养?白菜加猪肉滋阴润燥

    白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇,实验证明,这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素,如果妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少。此外,其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累,故有一定抗癌作用。 白菜怎么搭配更营养?

    2022-12-10 847 烹饪技巧 白菜 润燥 滋阴
  • 香菜炒牛肉怎么做好吃?两种方法不容错过!

    香菜与牛肉搭配本就是最好的配对啦!家常香菜炒牛肉简单易学而且做法简单,作为下酒菜男性朋友千万不可以错过!怎么做香菜炒牛肉才好吃呢? 做法一 主料:香菜、牛肉 辅料:红柿子椒、葱姜丝、蒜片、鸡蛋 调料:盐、鸡精、醋、胡椒粉、料酒、香油 烹制方法: 1、将牛肉切成丝

    2022-12-10 590 烹饪技巧 香菜 牛肉 不容
  • 韭黄的做法-男人吃韭黄能健胃养肝

    韭黄相比较韭菜而言,口感较为柔嫩,滋味甜美。将韭黄和营养丰富的鸡蛋搭配,做出一份韭黄炒蛋,不仅对于男性有温中壮阳,补肾固精之效,而且鸡蛋属于入肾填精的药,能够提供性生活的补给,成为男性恢复元气的“还原剂”,还能增强精子的活力。 韭黄的做法-男人吃

    2022-12-10 888 烹饪技巧 韭黄 健胃 做法
  • 开胃汤罗宋汤的具体做法

    开胃汤罗宋汤的具体做法 开胃汤罗宋汤的具体做法 做法一: 原材料:番茄1个、土豆半个、胡萝卜1/4个、牛肉3两、洋葱、番茄酱1瓶、牛奶100ml、鲜奶油50ml、香草粉(精)、黑胡椒、白胡椒、盐。 做法步骤: 1、蕃茄切粒,牛肉切块,土豆、胡萝卜、洋葱切丁。 2、起火,融化黄油